TARTALETA DE QUESO

Descripción

La auténtica tarta de queso americana, densa sin llegar a ser pesada, cremosa, un poco quebradiza y no excesivamente dulce. “Tiene que saber a queso”, nos aseguran nuestros pasteleros “nosotros la preparamos con poco azúcar y mucho queso y queda jugosa y muy cremosa. Como topping le podemos poner una selección de frutos rojos porque la acidez de estas frutas contrasta a la perfección con el bizcocho, o bien para darle un toque diferente añadirle una crema de toffee o Nutella”, añaden.

Ingredientes: BASE: Harina de TRIGO, MANTEQUILLA, HUEVO, azúcar glass (azúcar y almidón) y sal. RELLENO: relleno de queso (queso fresco [LECHE], azúcar, agua, jarabe de glucosa, HUEVO entero, clara de HUEVO, almidón modificado, acidulante (E 270), espesantes (E-466), E-460i), aroma natural, colorante (E-171), emulgente (-471), sal, antioxidantes (E-392), extracto rico en tocoferoles (E-306)) y queso crema (LECHE, sal, fermentos lácteos, cuajo, espesante: goma guar, conservante (E-202)).