TARTA DE QUESO

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Aunque parezca redundante, una tarta de queso tiene que saber a queso y esto no siempre ocurre, por eso nosotros la preparamos con poco azúcar y mucho queso, de modo que queda jugosa y muy cremosa. Como topping le podemos poner una selección de frutos rojos porque la acidez de estas frutas contrasta a la perfección con el bizcocho.

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Descripción

La auténtica tarta de queso americana, densa sin llegar a ser pesada, cremosa, un poco quebradiza y no excesivamente dulce. “Tiene que saber a queso”, nos aseguran nuestros pasteleros “nosotros la preparamos con poco azúcar y mucho queso y queda jugosa y muy cremosa. Como topping le ponemos una selección de frutos rojos porque la acidez de estas frutas contrasta a la perfección con el bizcocho”, nos explican. Sin embargo las palabras se quedan cortas una vez que la pruebas. ¡Está increible!

Ingredientes: Queso crema (LECHE, sal, fermentos lácteos, cuajo, espesante: goma guar, conservante (E-202)), azúcar glass (azúcar y almidón), HUEVOS, azúcar, almidon de maíz, ralladura de limón.

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