STRUDEL

Parece una receta muy fácil de hacer, pero en realidad no es nada sencillo conseguir una masa hojaldrada con el punto justo de crujiente en todas las capas. El croissant se hace con bastante mantequilla pero es precisamente gracias a esas capas que decíamos que no se hace pesado ni de comer ni de digerir, es liviano y por eso es apto para consumir a cualquier edad y casi en cualquier momento. No es empalagoso y mezcla bien tanto con el café como con los zumos de frutas. Tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado