ROSQUILLA ARTESANA

Esta receta típica de la gastronomía tradicional italiana se basa en una masa a base de harina de trigo con una fermentación larga, lo que hace que la masa sea suave y esponjosa. Una vez formada la rosquilla se fríen y se espolvorean con azúcar. El resultado es una masa mucho más ligera de lo que pudiera parecer para una masa frita. Estas rosquillas suaves y esponjosas son perfectas para desayuno o meriendas, acompañadas de leche, té, café o un buen chocolate.