RAÍZ MULTICEREAL

Sólo disponible en tienda

Su característica más reconocible es el gran alveolo de su interior. Tiene un alto nivel de hidratación, una cocción muy corta y una corteza muy fina. Es una de las barras que más tiempo aguanta fresca. Preparado con una harina llamada Mie-creme que utilizan mucho los franceses y que contiene altramuces y es la que le da ese color amarillo al interior.

SKU: 0000000553 Categoría:

.

Para pedidos dentro de Madrid

El pedido tardará 24 horas desde la compra si se hace antes de las 12.30 horas

El pedido tardará 48 horas desde la compra si se hace después de las 12.30 horas


Para pedidos fuera de Madrid

El pedido tarda entre 48/72 horas. Es preferible hacer el pedido antes de las 12.30 horas

.

.

.

Descripción

Peso: 300gr.

Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, semillas 7% (girasol, mijo, lino marrón, lino dorado, SÉSAMOS), GLUTEN de TRIGO, malta de TRIGO, sal, germen de TRIGO, harina de malta (CEBADA), masa madre de CENTENO, levadura, ácido ascórbico.

Esta barra de Levaduramadre tiene la particularidad de que se fermenta en cubeta, se corta a mano por volumen y se tuerce a mano. Esto hace que cada pan tenga un desarrollo y un peso diferentes.

Maridajes: Mermeladas ácidas, quesos, tomate, patés, carnes rojas y ahumados.