Descripción
Peso: 300gr.
Ingredientes: Harina de trigo integral, agua, semillas de girasol, mijo, lino marrón, lino dorado y sésamo, malta de trigo, sal, harina de cebada, masa madre de centeno integral, levadura.
Esta barra de Levaduramadre tiene la particularidad de que se fermenta en cubeta, se corta a mano por volumen y se tuerce a mano. Esto hace que cada pan tenga un desarrollo y un peso diferentes.
Maridajes: Mermeladas ácidas, quesos, tomate, patés, carnes rojas y ahumados.
