CRISTAL

Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO, aceite de oliva, sal, azúcar, levadura. Puede contener LECHE, SOJA, HUEVO,

Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten .

Trazas: Contiene trazas de Frutos de cáscara, Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, Huevos y productos a base de huevo, Leche y sus derivados, Mostaza y productos derivados, Soja y productos a base de soja.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 300
GRASAS (gr.) 5,8
De las cuales SATURADAS (gr.) 1
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 50
De los cuales AZÚCARES (gr.) 2,6
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 4
PROTEINAS (gr.) 9,6
SAL (gr.) 1,9

uesta las dos caras ligeramente y frota un tomate maduro. Añade un hilo generoso de su Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y sal en escamas. No hay mejor forma de apreciar un buen aceite.

El pan de cristal de Levadura Madre se elabora con una masa muy parecida a la del pan de chapata, es decir con harina de trigo y masa madre de centeno, con una hidratación del 80% pero tiene la particularidad de que está hecho con aceite de oliva de ahí ese sutil color amarillo que a la vez hace que la miga sea más esponjosa que la chapata.