PALMERA DE CHOCOLATE

La palmera de chocolate de Levaduramadre tiene un hojaldre especialmente crujiente y está bañada en un chocolate de gran calidad con un 70% de cacao. La intensidad del sabor del chocolate y la mantequilla hacen de esta pieza de bollería uno de los dulces favoritos de nuestros clientes.

SKU: 1105-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1 Categoría:

Descripción

Las palmeras nacieron en Francia a principios del siglo XX y rápidamente se extendieron por todo el mundo. Elaboradas a base de una masa de hojaldre, tienen una peculiar forma acorazonada por la que en muchos lugares se la conoce como “Corazón de Francia”. En otros sitios en cambio recibe el nombre de orejas, como en México o en Alemania donde se las conozca por Schweineohren, que significa literalmente orejas de cerdo. El nombre sin embargo parece que proviene de la forma de las hojas de la palmera.