MULTIHARINAS

Ingredientes: Harina de TRIGO (GLUTEN de TRIGO, harina de TRIGO malteada, antioxidante (E-300)), mezcla de harinas y semillas (Harina de TRIGO (25%), harina de CENTENO (23%), linaza (16%), CENTENO integral triturado (8%), SÉSAMO (6%), copos de AVENA, sal, GLUTEN de TRIGO, semillas de girasol (2%), salvado de TRIGO (2%), cáscaras de guisantes, sémola de maíz, dextrosa, harina de malta de TRIGO tostada, acidulante E 270, harina de malta de TRIGO, emulgente E 472e, agente de tratamiento de la harina ácido ascórbico, enzimas), agua, masa madre de cultivo de TRIGO, semillas tostadas (semilla de amapola, linaza, mijo, girasol, calabaza), levadura seca (levadura, emulsionante (E-491)) y sal.

Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten .

Trazas: Contiene trazas de Cacahuetes y productos a base de cacahuetes, Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, Leche y sus derivados, Mostaza y productos derivados, Soja y productos a base de soja.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 341,1
GRASAS (gr.) 7
De las cuales SATURADAS (gr.) 1,2
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 53,7
De los cuales AZÚCARES (gr.) 1,9
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 6,9
PROTEINAS (gr.) 12,3
SAL (gr.) 1,6

Maridaje: mermeladas ácidas, aguacate, tomate, guisos, patés, carnes rojas y ahumados

Es un pan que mezcla varias harinas: centeno, trigo y espelta todas en su versión integral y que está cargado de semillas interna y externamente. El formato es tendente a tener una concentración de agujeros en el exterior (típico de la harina de espelta), pero en el núcleo es más caidito y más pesado, no es tan alveolado como una espelta pura porque al contener centeno y, por tanto, tener menos gluten sube menos. Es una hogaza de fermentación no excesivamente prolongada, que va muy bien con casi todo ya que no tiene mucha acidez. A todo el que le guste la harina integral y las semillas le encanta porque además tiene un gran valor nutricional y sacia bastante. Es uno de nuestros productos estrella