MUFFIN DE LIMÓN Y AMAPOLA

Los muffins son unos bollitos muy versátiles, con un sabor bastante neutro y una textura suave que combina bien con casi cualquier producto, ya sea dulce o salado, son muy cómodos para comer fuera de casa, tienen el tamaño perfecto para compartir y sobre todo están buenísimos. Estos de limón tienen un toque ácido que le da el perfecto contrapunto a las semillas de amapola.

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Descripción

Los muffins tienen una larga historia a sus espaldas. Ya las primeras recetas escritas datan del siglo XIX y provienen de la Costa Este estadounidense, desde donde se extendió su fama rápidamente hasta convertirse en uno de los dulces más populares de Estados Unidos. Se calcula que los americanos gastan en muffins más de mil millones de dólares al año y su consumo está tan extendido que incluso tienen un día nacional, el 20 de febrero, y tres estados han elegido su propio muffin oficial.