MERMELADA ZARZAMORA

Ingredientes: 65% zarzamora, 35% azúcar. Elaborado con 65 gr. De fruta por 100 gr.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 245,8
GRASAS (gr.) 0,7
De las cuales SATURADAS (gr.) 0
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 61,3
De los cuales AZÚCARES (gr.) 26,3
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 0
PROTEINAS (gr.) 1,4
SAL (gr.) 0,2

Su intensidad y acidez la hacen perfecta para contrastar con sabores grasos:
Quesos potentes: Es la pareja ideal para quesos azules (Roquefort, Stilton) o quesos de oveja muy curados, ya que su acidez corta la grasa del queso.
Carnes de caza: Funciona de maravilla como base para salsas de acompañamiento en platos de ciervo, jabalí o pato, aportando un contrapunto frutal y oscuro.
Desayunos con carácter: Excelente sobre una rebanada de pan integral de semillas de su propio obrador con una base

Hacemos esta mermelada de zarzamora con sabor intenso a fruta, con la que sentirás que comes la fruta recién cogida de los arbustos.

Esta mermelada es muy difícil de conseguir ya que se limita a la corta temporada de la zarzamora, es una auténtica delicatessen, y el stock anual se limita a la campaña de fruta.