MAIZ Y ESPELTA

Lo que más llama la atención de esta hogaza original de Levaduramadre es su intenso color amarillo gracias a la harina de maíz y al toque de cúrcuma. Posee una miga muy compacta, pero es un pan especialmente fácil de digerir gracias a su bajo contenido en gluten

SKU: 0000000146 Categoría:

Ingredientes: Harina de maiz integral (50%), harina de ESPELTA (50%), agua, masa madre de cultivo de ESPELTA, sal y cúrcuma.

Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten .

Trazas: Contiene trazas de Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, Huevos y productos a base de huevo, Leche y sus derivados.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 189,3
GRASAS (gr.) 0,8
De las cuales SATURADAS (gr.) 0,1
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 39,4
De los cuales AZÚCARES (gr.) 0,5
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 1,4
PROTEINAS (gr.) 5,4
SAL (gr.) 0,5

Maridaje: carnes blancas, verduras y hortalizas, pescados, sopas y cremas

Descripción

Es un pan que sienta muy bien al organismo y es precisamente ese el motivo por el cual preferimos mezclar el maíz con espelta en lugar de con trigo buscando potenciar esa facilidad en la digestión, y le añadimos un toque de cúrcuma, una especia muy adecuada también en este sentido ya que es un potente antiinflamatorio natural. Es un pan con un intenso color amarillo y una miga compacta

Información adicional

Peso 900 g

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