HOGAZA DE ACEITUNAS DE KALAMATA

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Esta hogaza de masa madre, harina de trigo y aceitunas verdes y negras es perfecta para cualquier ocasión, pero verdaderamente interesante para tomar de desayuno ya que combina a las mil maravillas con diferentes aceites de oliva, aguacate, tomate o queso

Ingredientes: Harina de TRIGO (90%), agua, aceituna de kalamata (17%), harina de CENTENO integral (10%), agua, masa madre de cultivo de TRIGO y sal.

Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten .

Trazas: Contiene trazas de Altramuces y productos a base de altramuces, Dióxido de azufre y sulfitos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, Huevos y productos a base de huevo, Leche y sus derivados.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 191,9
VALOR ENERGÉTICO (Kj) 5200,8
GRASAS (gr.) 4,2
De las cuales SATURADAS (gr.) 0,6
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 32,8
De los cuales AZÚCARES (gr.) 0,7
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 0,6
PROTEINAS (gr.) 4,5
SAL (gr.) 0,8

Maridaje: aceite, queso, aguacate, tomate y ensaladas

Preparado con harina de trigo, masa madre y sal, la particularidad de este pan es que le sumamos a la masa una mezcla de aceituna verde y aceituna negra, ambas deshuesadas y cortadas en tiras y un paté de aceituna negra (tapenade) para aumentar la intensidad del sabor a aceituna

Peso700 g