EMPANADA DE BONITO

Ingredientes: RELLENO: Atún (61%), cebolla frita (cebolla, aceite de girasol, sal, espesante: E-1422, acidulante: E-330 y antioxidante: E-300), tomate, sal, pimienta blanca y aceite oliva. MASA: Harina de TRIGO, LECHE entera de vaca U.H.T, agua, aceite refinado de girasol, YEMA de HUEVO pasteurizada (yema de HUEVO de gallina, conservador (sorbato potásico: E-202)), sal y HUEVO pasteurizado (HUEVO, conservador E-202, antioxidante E-330).

Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten , Huevos y productos a base de huevo, Leche y sus derivados, Pescado y productos a base de pescado.

Posibles trazas: Puede contener trazas de Frutos de cáscara, Soja y productos a base de soja.

VALOR ENERGÉTICO (Kcal.) 318,5
VALOR ENERGÉTICO (kJ) 1332,6
GRASAS (gr.) 10,7
De las cuales SATURADAS (gr.) 1,9
HIDRATOS DE CARBONO (gr.) 46,4
De los cuales AZÚCARES (gr.) 2
PROTEINAS (gr.) 8
SAL (gr.) 1,4
FIBRA ALIMENTARIA (gr.) 2,3

Hornear directamente sin descongelar a 150ºC-160ºC durante 35-40 minutos.

La clave de esta empanada está, sin duda, en la calidad de la materia prima y el escrupuloso respeto por los tiempos de cocción de cada ingrediente. El tomate necesita una buena dosis de paciencia para conseguir una salsa untuosa y envolvente, mientras que el bonito requiere poco cocinado para que no quede seco y gomoso. Una vez preparado el plato, desmenuzamos concienzudamente para evitar encontrar trozos excesivamente grandes que dificultarían degustar esta riquísima empanada.