El bonito con tomate es una receta tradicional vasca que se consume en toda España porque son dos sabores que parecen hechos el uno para el otro. Si a esto se suma la fina y crujiente masa que envuelve los rellenos de nuestras empanadas, estaremos ante una de las empanadas preferidas por todos nuestros clientes.
La clave de esta empanada está, sin duda, en la calidad de la materia prima y el escrupuloso respeto por los tiempos de cocción de cada ingrediente. El tomate necesita una buena dosis de paciencia para conseguir una salsa untuosa y envolvente, mientras que el bonito requiere poco cocinado para que no quede seco y gomoso. Una vez preparado el plato, desmenuzamos concienzudamente para evitar encontrar trozos excesivamente grandes que dificultarían degustar esta riquísima empanada.
Ingredientes: Harina de trigo, vino blanco, sal, aceite de girasol, cebolla, bonito, tomate, sal, pimienta blanca y aceite oliva.
| Peso | 205 g |
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¡Mmmm, qué ricos!
