Descripción
Bajo el exótico nombre de babaganush, baba ganoush o muttabal se esconde una sedosa crema elaborada a base de berenjenas asadas, tahine (crema de sésamo), especias, ajo y un toque de aceíte de oliva. Su sabor ligeramente ahumado y su textura cremosa son las señas de identidad de una crema perfecta tanto para veganos como para los amantes de las verduras.
Ingredientes: Harina de trigo, vino blanco, sal, aceite de girasol, berenjena, cebolla, tomillo, sal, pimienta blanca, aceite oliva
