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El croissant parece una pieza de bollería sin muchas pretensiones, nada de rellenos, ni ingredientes exóticos, sin formas complejas ni acabados rebuscados, pero puede que sea precisamente en esa aparente sencillez donde resida la clave de su éxito. Ideal para comer a cualquier hora, tanto con dulce como con salado, frío o caliente, estos integrales que preparamos en Levadura Madre son prácticamente perfectos y además de estar buenísimos son un poquito más saludables gracias a la gran cantidad de fibra que contienen
Ingredientes: Harina de TRIGO, agua, MANTEQUILLA, harina integral de TRIGO, semillas de girasol, semillas de amapola, linaza marrón, linaza amarilla, copos de avena, levadura, azúcar, sal, huevos, malta de cebada tostada.
Alérgenos: Contiene Cereales que contengan gluten , Huevos y productos a base de huevo, Leche y sus derivados.
Trazas: Contiene trazas de Frutos de cáscara, Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, Soja y productos a base de soja.
Parece una receta muy fácil de hacer, pero en realidad no es nada sencillo conseguir una masa hojaldrada con el punto justo de crujiente en todas las capas. El croissant se hace con bastante mantequilla pero es precisamente gracias a esas capas que decíamos que no se hace pesado ni de comer ni de digerir, es liviano y por eso es apto para consumir a cualquier edad y casi en cualquier momento. No es empalagoso y mezcla bien tanto con el café como con los zumos de frutas. Tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado
| Peso | 80 g |
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