COOKIE DE PISTACHO

2,10 IVA incluído

Es posible que las cookies sean el dulce más típicamente americano que exista. Esa irresistible mezcla de esponjosidad en el centro y crunchy en el exterior son su seña de identidad más característica. Las de pistacho que preparamos en Levaduramadre contienen, además de pistachos, pequeños trocitos de chocolate blanco.

SKU: 0000000813 Categoría:

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Descripción

Según parece la típica cookie americana fue creada en 1930 casi por accidente en Massachusetts. Ruth Graves Wakefield que regentaba un local de comida rápida, se quedó sin alguno de los ingredientes con los que solía preparar sus galletas (no está claro cuál) y lo sustituyó por unos trocitos de chocolate. El éxito fue inmediato y su local creció como la espuma. Seis años más tarde vendió su famosa receta por tan solo un dólar a una gran multinacional. Fueron ellos los que hicieron de las “cookies” las galletas más famosas del mundo.

Una de las particularidades de las auténticas cookies americanas es que tiene la típica textura crujiente de las galletas al uso. Una verdadera cookie tiene el centro blandito, cuando se toca, la masa cede, entre otros motivos porque el tiempo de horneado es menor que en otro tipo de galletas.

Ingredientes: Masa de cookie (Harina de TRIGO, azúcar moreno, mantequilla (LECHE), HUEVOS, ALMENDRA molida, gasificante (E-450, E-500), almidón de maíz, antiapelmazante (E-551) y sal), PISTACHO, chocolate blanco (azúcar, LECHE entera y desnatada, manteca de cacao, lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), pasta de pistacho (jarabe de glucosa, jarabe de azúcar invertido, pulpa de PISTACHO, ALMENDRA Y AVELLANA, concentrado de zanahoria, concentrado de espirulina, aromas) y colorante (E-102, E-131).