CHAPATA ITALIANA

Sólo disponible en tienda

Esta barra elaborada con harina de trigo y masa madre de centeno que lleva una hidratación del 80%, posee una corteza crujiente y un interior alveolado

SKU: 1437 Categoría:

Descripción

El pan de chapata de Levaduramadre se elabora con una masa de harina de trigo, masa madre de centeno y sal con una hidratación del 80%. Es un pan perfecto para combinar casi con cualquier plato y que gusta a todo el mundo, especialmente a los que prefieren la textura crujiente.

Peso: 400gr.

Ingredientes: Harina de trigo integral (58%), agua, harina de centeno integral (40%), centeno roto, semillas de girasol, linaza marrón, harina de malta de cebada (2%), sal, levadura.

Maridajes: Embutidos, quesos, guisos, pescados y carnes.

Información adicional

Peso 125 kg

Alérgenos y trazas

Alérgenos: Contiene gluten y frutos con cáscara

 

Trazas: Puede contener trazas de frutos con cáscara, leche o sus derivados, sésamo y soja.