Descripción
Preparado con harina de trigo, masa madre y sal, la particularidad de este pan es que le sumamos a la masa una mezcla de aceituna negra y verde deshuesadas y cortada en tiras y un paté de aceituna negra (tapenade) para aumentar la intensidad del sabor a aceituna.
Peso: 950 gr.
Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre de cultivo de trigo, aceitunas verdes (9%), aceitunas negras (9%), tappanade de aceituna negra (1%) y sal.
Maridajes: Aceite, queso, aguacate, tomate y ensaladas.
